Archive for 2009年09月

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秋やのぉ〜

夏はいわゆる根菜類なんぞ、食べたいと思いもしませんが、やはり秋になると食べたくなりますなぁ〜


大根、ごぼう、根菜類じゃないけど、レンコン、カボチャなど。

昨日、近所の自然食品屋で大根が目に入った瞬間、「パリパリと沢山食べたい!!」と思い、これを作ってみました。↓


お酢と梅酢とゆずの絞り汁、お醤油、鷹の爪、料理酒、昆布を火にかけ、塩揉みした大根ぶつ切りを入れ、火を止めて、そのまま蓋して出来上がり!
これ、旨いっすよ〜〜〜〜〜
やっぱりゆず入れて大正解!!

無農薬の大根だから皮付きのまんまつくりましたけど、塩揉みして柔らかくなった部分と皮のある部分とでパリパリとしんなりのふたつの食感が楽しめます。

玄米に良く合うし〜〜〜〜〜

漬け汁が残るので、これで湯豆腐でも食べようかと。イヒヒ〜美味しそう〜


ところで、韓国ライブの事を書こうと思うが、旦那くんが10月下旬に自宅に戻る事になり、今度の金曜日にリハビリの先生の家屋調査が行われる事に、、、、、
約2年。
この1軒家を一人暮らしなのをいい事に、ひろびろ自分の思うがママに使って来たので、配置換えをしないといかんぜよ〜
あぁ〜ブログ書いてるバヤイじゃ〜ないっす!!

てなわけで、韓国ライブの話はまた後日。

ではではまたね〜